無錫秋意濃 月餅里的“甜味”記憶
2020-09-29 17:59 來源: 新華網

????青山隱隱水迢迢,秋盡江南草未凋。秋日的無錫已有了一絲涼意,但香噴噴、熱騰騰的熱爐月餅爭先上市,給初秋的無錫帶來了食物的溫暖。熱爐月餅是無錫人過中秋必不可少的一味美食,糕點師傅嚴苛的制作工藝,保證了每一只出爐的月餅表皮都十分酥脆,餅皮輕若花瓣、薄似飛雪,皮層酥松,餡料肥而不膩,醇實綿厚。

????一塊塊月餅寄托了百姓對團圓的期盼、對“家”的追求。而正在蓬勃發展的無錫,離不開默默奉獻個體,這些個體也將無錫當作他們心中的“家”,延續與創新著無錫的口味,繼承與發展著無錫的各行各業。今天我們就趁著秋意,帶大家領略一下剛剛出爐,冒著熱氣的無錫熱爐月餅。(于華杰 王昕蘭 劉斯麒)

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